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净菜进入产业化发展 切菜机升级正当时

发布于:2024-07-08 07:42:56 作者: 星空体育下载入口

  

净菜进入产业化发展 切菜机升级正当时

  净菜的市场竞争力逐步的提升,它也成为了我国食品制造业的重点发展产业之一,切菜机的创新也为净菜产业高质量发展打下了坚实的基础。

  目前,我国国民生活水平持续提升,对生活品质有了更高的追求。在这一大环境下,净菜加工产业迎来市场蓝海。在农产品加工业中,净菜的市场竞争力逐步的提升,它也成为了我国食品制造业的重点发展产业之一。我国蔬菜的种植种类丰富,切菜机的创新也为净菜产业高质量发展打下了坚实的基础。

  净菜即指经过挑选、清洗、切碎的蔬菜,能在购买后直接进行烹饪,十分便捷。如今,随着消费升级,净菜产业的市场空间进一步扩增。与此同时,《食品安全国家标准 即食鲜切蔬果生产卫生规范》也已通过审议,即将实施。有关标准和监督管理体系的建设实施也将促进净菜产业的标准化、规模化发展。经过近二十年的发展,我国净菜行业逐步走上了产业化发展轨道。在这背后,也少不了自动化设备的支持。净菜的生产的全部过程中,主要会用到蔬菜清洗机、切菜机、包装机等设备。其中,切菜设备的研发创新不仅降低了企业的人力成本,更稳定了蔬菜成品质量。

  现今我国市场上的切菜机大致上可以分为两种,一种是单切型切菜机,适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等切割。另一种是多功能切菜机,它不仅包含了单切型切菜机的优点,还能在同一台设备上处理软菜硬菜,并能加工成丁、菱、曲线、花丁、花片等多种形状,满足那群消费的人需求。

  虽然切菜设备在近两年有了很大的创新发展,但任旧存在一些问题亟待解决。我国不仅蔬菜种类非常之多,其烹饪方式也是“花样百出”,所以中餐烹饪对蔬菜的切割要求也更高。因此,切菜设备制造商还需加强设备的生产灵活性,要根据国内餐饮需求来做创新,而不是照搬国外的设备设计,使设备功能能满足国内蔬菜品种多、切菜需求多样、单品量小的烹饪需求。

  其次,设备制造商也要加强切菜机核心部件的质量和组装精密度,对设备设计做到合理的调整,以此来提高设备正常运行稳定性。从目前的制造业发展趋势来看,设备维修率低、运行效率高、生产稳定、简单易操作等已成为设备制造的发展的新趋势。切菜机生产制造商在制造设备时,也要以此为研发目标,提高设备的市场竞争力。

  除此之外,制造商也要提升设备的智能化水平。智能化设备能极大地解放劳动力,降低企业的人力成本。智能化设备即意味着承载了极高的自动化生产能力,有效提高设备开动率,加快生产节奏,从而增加成品产出,实现企业经济效益的提升。

  如今,我国毛菜市场已接近饱和,利润极低。伴随着市场需求的提升,净菜市场作为“后起之秀”,利润可观,已吸引了不少企业入局。切菜机等净菜加工设施市场也要抓准国内市场,以国内生产需求为标准做设备升级,让设备具备了柔性化生产能力,同时也要逐步提高设备运行稳定性和智能化生产水平。

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